1、依外表選擇，果實結實飽滿，有重量感。

2、果皮清潔亮麗，無裂縫、靠傷。

3、果目明顯突起，聞起來有一股濃郁特殊香味。

4、果皮金黃帶綠的鳳梨，有沉重感，果皮上稜目要大且突顯。

5、用手指頭彈一彈鳳梨

   (1)鳳梨栽培會自然產生：

　    A.肉聲果(手指輕彈鳳梨聲音似彈肌肉聲)。

　    B.鼓聲果(手指輕彈鳳梨聲音似打鼓聲)。

   (2)肉聲果應先食用，鼓聲果可放較久時間。