鳳梨的學名是：Ananas comosus (L.) Merr，英文名為Pineapple，而Ananas的意思是很香的果實，Comosus是指有毛不光滑之意。中文名「鳳梨」因葉蔟狀似鳳尾，「鳳」是冠芽之像形，「梨」是取食，兩字合義；而英名「Pineapple」Apple香味如「蘋果」，Pine是取形似「松果」合起來「Pineapple」。果實形似波羅蜜，因又名波羅；台灣也俗稱王梨或黃梨。

    鳳梨為多年生草本果樹，現廣泛栽培於熱帶、亞熱帶及無霜害地區。台灣中南部的丘陵地和山坡地，更是發展鳳梨栽培的最佳產區，為了栽種及採收的方便，已開始推廣至平地地區的大量栽培。目前鳳梨的栽植，主要以嘉義縣民雄鄉、高雄縣大樹鄉、台南縣關廟鄉等地區種植面積較廣大。台灣的台農更在近20年來陸續推出台農13號、台農16號、台農17號、台農18號、台農19號及台農20號等酸度低、糖度高、品質優良，具特殊風味及不同生產適期的鳳梨品種。

註：

多年生：植物體上某部分器官生存二年以上者，稱為「多年生植物」。

草本：草質莖植物的總稱，屬開花植物。體型通常矮小，莖部柔軟而脆弱，生長期短。分為一年生草本  分為一年生草本、二年生草本、多年生草本等。簡稱為「草本」。

果樹：所結的果實可供食用的樹木。

教育部重編國語辭典修修訂本http://dict.revised.moe.edu.tw/